Avocats farcis aux crevettes

Déjà, bonne année à tout le monde. Ça fait un bon moment que je n’ai pas posté de recette alors je m’y remets doucement!
Pour commencer cette année, une recette simple mais tellement bonne que je voulais faire depuis quelque temps.

Ingrédients pour 4 personnes:
2 avocats mûres
18 olives noires dénoyautées
Jus d’1 citron
300g de crevettes non décortiquées
2 cuillères à café de fromage blanc 0%
sel, poivre

Préparation:
Couper les avocats en 2 dans la longueur (faire attention aux avocats, c’est dedans que la recette se présente!), puis les vider. Mettre la chair de l’avocat dans une jatte. Arroser la chair de l’avocat et l’intérieur de la coque de l’avocat de jus de citron pour que rien ne noircisse. Écraser la chair d’avocat avec une fourchette. Y ajouter 10 olives hachées, puis le fromage blanc. Décortiquer les crevettes puis les ajouter à la préparation. Saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger.
Remplir les avocats avec cette préparation, décorer avec des crevettes et des olives.
Voilà le résultat!

Miam miam, depuis le temps que je voulais en faire, j’étais vraiment fière de moi!!!
Bon appétit!!

Avocats farcis aux crevettes, 9.0 out of 10 based on 1 rating


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