Cake courgette – feta – poulet

Hier, je voulais absolument faire un cake à la courgette. En cherchant un peu sur la blogosphère, j’ai trouvé une recette chez Petit Papillon. J’ai modifié quelques trucs, mais c’est tout!

Ingrédients:
180g de farine
3 œufs
1 sachet de levure
50g de gruyère râpé
10 cl d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’huile végétale
10 cl de lait
170g de feta
70g de blanc de poulet cuit
250g de courgettes
poivre, sel
basilic persil

Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Couper les courgettes en petits cubes et les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau.
Pendant ce temps, battre
les œufs, puis ajouter l’huile (olive + végétale) et le lait. Saler et
poivrer la préparation. Incorporer la farine, et la levure au mélange.
Couper la feta en cubes et l’ajouter à la préparation. Ajouter environ la moitié du gruyère râpé. Y ajouter du basilic et du persil ainsi que le poulet couper en petits morceaux. Remuer le tout
délicatement (à la cuillère, plus au fouet).
Une fois les courgettes cuites, les incorporer au mélange et mélanger délicatement.
Verser le tout soit dans un moule à cake beurré et fariné, soit dans des moules à muffins. Râper le gruyère restant dessus et mettre au four environ 50 minutes (30 minutes, voire moins, pour les muffins). Vérifier la cuisson avec un couteau.
Et voilà le résultat:

C’est vraiment vraiment délicieux servi avec une salade du jardin assaisonnée!!!!!!
Bon appétit!!

Cake courgette - feta - poulet, 10.0 out of 10 based on 1 rating


GD Star Rating
loading...

Cet article est posté dans Quiches, tartes, cakes... salés. Lien Direct.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>