Cake de pâtes aux épinards et au surimi

Hier, j’avais prévu des faire un flan aux épinards. Mais dès le début de la recette, je me suis souvenue d’une recette sur la blogosphère qui m’avait beaucoup plu: le gâteau aux pâtes. Ainsi, à partir de ce que j’avais commencé, j’ai improvisé et me voilà avec un cake bien sympathique!!!!

Ingrédients:
315g d’épinards surgelés
2 petites barquettes de Tartare « Ligne et Plaisir »
1/2 oignon
4 bâtons de surimi (j’aurai voulu en mettre plus, mais un monsieur est passé dans le frigo avant…)
2 cas de fromage blanc 0%
100g de pâtes
2 œufs
sel, poivre
muscade
1 noisette de beurre
emmental râpé

Préparation:
Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps indiqué sur la paquet.
Pendant ce temps, mettre le beurre dans une poêle, puis ajouter l’oignon haché. Faire revenir doucement. Ensuite, mettre les épinards au micro-ondes pendant 2-3 minutes (tout dépend de votre micro-ondes) pour les décongeler. Une fois tiède, mettre les épinards dans la poêle avec l’oignon cuit. Ajouter le fromage blanc et le Tartare. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Une fois que les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter aux épinards. Bien mélanger. Dans une jatte, casser les œufs, les mélanger, puis ajouter la préparation aux épinards. Bien mélanger, puis verser le tout dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. Recouvrir d’emmental râpé. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
Et voilà le résultat:

Vraiment très bon, et contente d’avoir réaliser ce cake que je trouve vraiment sympa en présentation!!!
Bon appétit!!

Cake de pâtes aux épinards et au surimi, 7.0 out of 10 based on 1 rating


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