Clafoutis aux abricots

Hier soir, j’avais super envie d’un dessert!!! Mais quoi faire de rapide et pas trop lourd…. Comme il me restait une boîte de conserve d’abricots, j’ai vite pensé à faire un clafoutis!!

Ingrédients:
40g de poudre d’amande
20g de maïzena
2 œufs
1/2 pincée de sel
10cl de lait
50g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1 petite boîte d’abricots (235g pour le poids net égoutté) St Mamet

Préparation:
Mélanger la poudre d’amande avec la maïzena et les œufs. Puis ajouter le sucre et le sel. Mélanger à nouveau. Ajouter le lait pour obtenir une pâte souple.
Égoutter les fruits, puis les disposer dans un plat beurré et fariné. Verser la préparation. Recouvrir de sucre vanillé.
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.
Et voilà!! C’est prêt à être déguster!!

Je suis bien contente d’avoir retrouvé cette boîte de conserve! La prochaine fois, je mettrais un peu plus de préparation avec le même nombre d’abricots pour qu’il y ait plus de pâte. Mais sinon, très bon!
Bon appétit!

Clafoutis aux abricots, 10.0 out of 10 based on 1 rating


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