Crêpes roulées au jambon et aux carottes

Eh oui, comme il me restait 2 crêpes, j’ai voulu changer d’ingrédients pour préparer le manger du midi de mon homme!!

Ingrédients:
Pour les crêpes, voir la recette de Crêpes roulées au poisson et au curry.
15cl de lait
15g de beurre
15g de farine
sel, poivre
muscade
1 carotte
1 tranche de jambon
1 gros champignon

Préparation:
Couper la carotte en petits cubes, puis les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole; une fois fondu, ajouter la farine, fouetter. Puis ajouter le lait. Mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Ajouter à cette béchamel le jambon coupé grossièrement. Faire cuire les champignons puis les mettre dans la béchamel. Enfin, ajouter à cette béchamel les carottes préalablement égouttées. Bien mélanger. Déposer un peu de préparation sur la crêpe,

puis la rouler, remplir la 2nde crêpe, puis les recouvrir avec la béchamel. Enfourner 15-20 minutes à 180°C, et voilà, c’est prêt!!

Moi, je n’ai pas goûté, j’ai donc demandé à mon homme si c’était bon; à nouveau, une réponse qui fair super plaisir: « C’était trop bon! »!!! J’étais bien contente!!
Bon appétit!

Crêpes roulées au jambon et aux carottes, 8.0 out of 10 based on 1 rating


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