Croustillants aux légumes et au chèvre

Ça faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de recette avec des feuilles de brick. Je me suis donc motivée à en acheté pour me relancer!! Après, pour ce qui est de la garniture, c’est comme d’habitude: hop! Un coup d’œil dans le frigo!!!

Ingrédients pour 4 croustillants:
4 feuilles de brick
3 champignons
1 escalope de dinde
1/2 oignon
1 cac de miel
1 cac d’huile d’olive
8-10 fines tranches de bûche de chèvre
1 carotte
1/2 courgette
sel, poivre

Préparation:
Émincer finement l’oignon, puis le faire revenir dans une casserole avec la cuillère à café d’huile d’olive et le miel. Mélanger de temps en temps jusqu’à ce que l’oignon prenne une jolie couleur. Y ajouter ensuite les champignons finement émincés. Mélanger jusqu’à ce que les champignons soient cuits.
Couper les carotte et les courgette en lanières. Mettre les juliennes de carotte dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Cuire l’escalope de dinde. Une fois cuite, la détailler en petits morceaux, puis l’ajouter au mélange oignon-champignons.
Prendre une feuille de brick. Y déposer le mélange à la viande, puis 2-3 tranches de bûche de chèvre et enfin quelques juliennes de carottes et de courgettes.

Saler, poivrer, puis fermer votre feuille de brick de la façon que vous voulez. Pour moi, c’est très simple et surtout comme je peux!!
Passer un coup de pinceau d’huile d’olive sur le dessus de la brick. Puis la déposer sur du papier de cuisson posé sur un plat allant au four. Faire la même chose avec les 3 autres feuilles de brick.

Puis enfourner à 180°C pendant 35 minutes.
Et voilà le résultat:

C’était vraiment bon! Et le fromage de chèvre au milieu, ça donne un goût bien sympa!!
Très bon appétit!

Croustillants aux légumes et au chèvre, 8.0 out of 10 based on 1 rating

Recette : Croustillants aux légumes et au chèvre

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By helene Published: mars 4, 2009

  • Nombre de personnes : 2 Personnes
  • Préparation : 30 mins
  • Cuisson : 35 mins
  • Prêt en : 1 hr 5 mins

Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de recette avec des feuilles de brick. Je me suis donc motivée à en acheté pour …

Ingredients

Instructions

  1. Bon Appétit
     


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