Filet de lieu noir gratiné aux champignons

Chez nous, c’est du poisson une fois par semaine obligatoire!!! Après, c’est moi de voir ce que je vais en faire. Un coup d’œil dans mon frigo et me voilà partie!!

Ingrédients pour 2 filets:
2 filets de poisson blanc
4 champignons
2 gousse d’ail
1/4 oignon
1/2 échalote
sel, poivre
1 barquette de Tartare « Ligne et Plaisir »
5cl de crème fraîche (semi-épaisse 3% pour moi)

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Sortir les filets de poisson, bien les laver, vérifier s’il y a des arêtes. Les essuyer. Les saler légèrement.
Dans une jatte, mettre l’ail, l’oignon, l’échalote et les champignons hachés. Ajouter le Tartare et la crème fraîche. Bien mélanger pour obtenir un mélange plus ou moins lisse. Saler, poivrer. Recouvrir le poisson de cette préparation. Enfourner pendant 25 min. à 180°C.
Et voilà le résultat:

On a accompagné ces filets d’une salade assaisonnée avec des crevettes,ainsi qu’avec des morceaux de chèvre, le tout parsemé de ciboulette fraîche … un véritable régal!! C’était vraiment bien bon!
Bon appétit!!

Filet de lieu noir gratiné aux champignons, 8.0 out of 10 based on 1 rating


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