Flan aux mirabelles

Quelques mirabelles du jardin, et hop, aux fourneaux!!!

Ingrédients pour 2 personnes:
175g de mirabelles
2 œufs
50g de sucre
20cl de lait
50g de farine
20g de beurre
sel

Préparation:
Laver les mirabelles et les essuyer. Les dénoyauter en les ouvrant en 2.
Casser les œufs dans une jatte. Ajouter 40g de sucre et mélanger. Ensuite, y verser le lait et mettre une pincée de sel. Bien mélanger.
Ajouter la farine en pluie tout en mélangeant au fouet (y aller doucement pour éviter la formation de grumeaux) pour obtenir une pâte bien lisse. Incorporer 10g de beurre fondu.
Beurrer un plat à gratin (ou de petits ramequins). Y verser les mirabelles, puis les recouvrir avec la pâte.
Enfourner dans le four à 220°C et faire cuire durant 30 minutes (si ça a tendance à brûler sur les bords, mettre un peu moins fort et prolonger un peu la cuisson).
Sortir le plat du four et poudrer aussitôt avec 10g de sucre.
A servir tiède ou refroidi… Miam!!

Vraiment rapide à préparer et vraiment trop bon, c’est tout ce que j’aime!!

Bon appétit!

Flan aux mirabelles, 9.5 out of 10 based on 2 ratings

Flan aux mirabelles

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By helene Published: juillet 27, 2009

  • Nombre de personnes : 2 Personnes
  • Préparation : 40 mins
  • Cuisson : 30 mins
  • Prêt en : 1 hr 10 mins

Quelques mirabelles du jardin, et hop, aux fourneaux!!! Ingrédients pour 2 personnes: 175g de mirabelles 2 œufs 50g de …

Ingredients

Instructions

  1. Bon Appétit !
     


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