Galettes de pommes de terre au thon et olives

Il me restait de la purée d’hier, je m’en suis donc servi pour faire des galettes.

Ingrédients:
Purée:
3 pommes de terre
5cl de lait
sel, poivre
muscades
Galettes:
3 olives
1 petite boîte de thon
basilic
1 œuf

Préparation:
Purée:
Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux pour que elles cuisent plus rapidement. Les mettre dans de l’eau bouillante salée pendant 30 min. pour qu’elles soient bien molles. Les égoutter. Puis, avec un presse purée, écraser les pommes de terre, ajouter du sel et du poivre selon vos goûts. Ajouter aussi une pincée de muscade. Ajouter le lait. Presser à nouveau pour avoir une purée bien lisse.
Galettes:
A la purée, ajouter le thon, les olives coupées en petits morceaux. Mélanger puis ajouter l’œuf et du basilic. Bien mélanger. Ensuite, dans une poêle huilée bien chaude, déposer un peu de préparation. Retourner une fois qu’un côté est cuit. Continuer jusqu’à ce que vous n’ayez plus de préparation.
Et voilà le résultat:

C’était vraiment bon, l’association pomme de terre-thon est bien sympathique!!
Bon appétit!!

Galettes de pommes de terre au thon et olives, 10.0 out of 10 based on 1 rating


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