Gâteau de semoule courgette – tomate – chèvre

Il me restait de la semoule d’une salade que j’avais préparée. J’ai donc chercher des idées sur le net pour savoir quoi en faire. Je suis tombée sur le blog Les recettes du Panier où j’ai trouvé ce que je voulais. Je m’en suis donc inspirée pour faire ma recette!

Ingrédients:
90g de semoule
1/2 courgette
1/2 carotte
1/2 oignon
3 œufs
1/2 bûche de chèvre
20g de chèvre frais
1/2 tomate
sel, poivre
basilic

Préparation:
Râper la courgette avec les gros trous de la râpe. Puis la mettre dans une poêle pas trop chaude, ajouter l’oignon émincée, du sel et du poivre. Couvrir et mélanger de temps en temps pendant 15 minutes. Faire cuire la semoule comme vous en avez l’habitude. Une fois la semoule cuite, la mélanger avec la courgette cuite. Ajouter la carotte râpée. Y ajouter les 3 œufs, le chèvre frais, le sel, le poivre et du basilic. Bien mélanger. Verser la préparation dans des petits moules, puis mettre des rondelles de tomates au dessus, avec des morceaux de bûche de chèvre. Enfourner à 180°C durant 25 minutes. Il ne reste plus qu’à déguster avec une salade d’endives pour moi!

J’ai trouvé que c’était vraiment bon! Ça change des flans et des tartes!
Bon appétit!

Gâteau de semoule courgette - tomate - chèvre, 9.0 out of 10 based on 1 rating

Gâteau de semoule courgette - tomate - chèvre

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By helene Published: mars 5, 2009

  • Nombre de personnes : 2 Personnes
  • Préparation : 30 mins
  • Cuisson : 25 mins
  • Prêt en : 55 mins

Il me restait de la semoule d'une salade que j'avais préparée. J'ai donc chercher des idées sur le net pour savoir quoi en faire. …

Ingredients

Instructions

  1. Bon Appétit !
     


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