Gateau Mimosa

Bonsoir tout le monde!

Cet après-midi, j’ai cuisiné un gâteau que ma maman adore faire, parce qu’il est facile à faire et très bon! Elle ne sait pas où elle a eu cette recette, mais son nom est « Gâteau Mimosa ».
Allez, c’est parti, à vos fourneaux!!

Ingrédients:
200g de sucre
200g de farine
2 pincées de sel
1 sachet de levure
4 œufs entier
250g de beurre fondu (ou margarine)
8 pommes acides

Préparation:
Préchauffer le four th. 5/6.
Mélanger, dans l’ordre, les œufs, le sucre, le sel, la farine, la levure puis le beurre fondu.
Pour ma part, comme je sais que mon four ne chauffe pas très bien, je me suis dit qu’il serait préférable de cuire les pommes avant de les mettre dans la préparation. Après les avoir épluchées et coupées en morceaux, je les ai passées au micro-ondes pour qu’elles ramollissent. Ensuite, les ajouter à la préparation.
Mettre le tout dans un moule à manqué (j’ai utilisé un moule à savarin parce que je l’ai acheté hier, j’ai voulu l’inaugurer!!).

Le placer dans le four pendant 40-45 min, vérifier la cuisson avec un couteau.
Vous pouvez aussi bien le manger tiède que froid.

Voilà le résultat:
Eh oui, je n’aurais finalement pas dû le mettre dans un moule à savarin vu que le magnifique doré du dessus…

… c’est retrouvé de l’autre côté pour pouvoir apprécier la forme du moule…!!!! Eh oui, tout de suite, ça rend un peu moins bien mais bon, ça reste succulent dans la bouche!!

Bon appétit à vous!!

Gateau Mimosa, 10.0 out of 10 based on 2 ratings


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Un commentaire sur Gateau Mimosa

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