Hamburger de galettes au steak haché et ses légumes

Hier après-midi, mon homme et moi sommes passé chez Alice Délice pour acheter des cercles. Eh oui, ça faisait un petit moment que j’en voulais pour faire de jolies présentations; plus qu’à trouver une recette pour s’en servir.
Je devais absolument m’occuper du steak haché qui trainait dans le frigo, j’ai donc pensé à des galettes de viandes et de légumes.

Ingrédients:
1/2 courgette
2 steaks hachés
1 carotte
1 oignon
1 petit morceau de mimolette
1/8 de feta (je sais, ce n’est pas très clair mais je n’ai pas pesé!!)
3 gousses d’ail
2 œufs
4 gros champignons
15g de farine
sel, poivre
5-10 cl de crème fraîche épaisse légère
ketchup
ciboulette

Préparation:
Passer au mixeur la carotte, la courgette, l’oignon, la mimolette, la feta, l’ail et les champignons, et mettre le tout dans une jatte. Faire cuire les steaks hachées puis les mixer et les ajouter au légumes. Ajouter les œufs et la farine. Mélanger. Saler, poivrer. Bien mélanger. Ensuite, dans une poêle bien huilée et bien chaude, y déposer une part de la préparation en forme de cercle (c’est là que mon homme a utilisé les nouveaux cercles!). Ne pas mettre trop fort les plaques pour leur laisser le temps de chauffer à l’intérieur et de ne pas brûler trop rapidement à l’intérieur! Une fois que vous en avez quelques uns, préparer la sauce à mettre entre les galettes: mélanger la crème fraîche, du ketchup (plus ou moins selon vos goûts) et de la ciboulette. Dans une assiette, déposer une galette puis recouvrir de sauce, puis déposer à nouveau une galette, recouvrir de sauce et déposer une dernière galette. Déposer une once de sauce au dessus et voilà, c’est prêt!! Recommencez avec toutes les galettes que vous avez préparées!
Voilà le résultat:

C’est mon chéri qui s’est amusé avec le cornichon et avec toute la présentation avec la sauce et tout et tout. Donc, merci mon chéri!!!!
Résultat: c’était super bon, le ketchup et la ciboulette s’entendent à merveille avec le steak, c’est excellent!!
Bon appétit!!

Hamburger de galettes au steak haché et ses légumes, 10.0 out of 10 based on 1 rating


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