Lasagnes aux légumes et au poulet

Quoi faire pour ce midi…?? Il me reste des feuilles de lasagnes, j’ai des légumes et des restes de poulet. Et depuis peu, je m’amuse à faire des sauces toutes bêtes lait-maïzena, donc pourquoi ne pas allier tout ça dans un seul plat?

Ingrédients pour 1 personne:
1 + 1/2 feuilles de lasagne
1/2 tomate
1/4 courgette
1 petit champignon
1/4 oignon
1/8 l de lait
2 cac de maïzena
sel, poivre
muscade
20g de fromage râpé

Préparation:
Faire tout d’abord cuire les feuilles de lasagnes le temps indiqué sur le paquet, tout en faisant attention à ce qu’elles ne se collent pas entre elles.
Pendant ce temps, couper la tomate en cubes, puis faire de même avec la courgette, les champignons et l’oignon. Mettre les cubes de courgettes, le champignon et l’oignon dans une poêle chaude, et mélanger sans arrêt jusqu’à ce que la courgette sue un peu. Réserver.
Mélanger la maïzena avec le lait FROID (j’insiste sur froid parce que maïzena + liquide chaud= désastre granuleux!!!), puis faire chauffer. Mélanger de temps en temps jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Une fois que la sauce a bien pris, lui ajouter les cubes de courgette, de tomate, de champignon et d’oignon. Saler, poivrer, mettre un peu de muscade. Y ajouter le fromage râpé. Réserver un peu de fromage pour le dessus des lasagnes.
Égoutter les feuilles de lasagnes, puis en disposer un morceau qu’il faut recouvrir de sauce aux légumes. Puis ajouter une feuille de lasagne. A nouveau la sauce, puis feuilles de lasagnes. Une dernière couche de sauce aux légumes. Recouvrir de fromage râpé. Enfourner à 200°C pendant 15 minutes pour que le tout soit bien chaud.
Et voilà le résultat:

C’était vraiment bon!! Miam!!
Bon appétit!

Lasagnes aux légumes et au poulet, 9.0 out of 10 based on 1 rating


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