Le fameux gâteau au chocolat Bellevue de C. Felder

Hier, je voulais faire un dessert, et j’ai tout à coup pensé au gâteau au chocolat Bellevue que j’avais aperçu de très nombreuses fois sur la blogosphère.


Ingrédients:
4 œufs
125 g de chocolat (60% cacao)
10 cl de crème liquide (on peut prendre de l’allégée)
2 cuillères à soupe de lait
125 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
50 g de poudre d’amandes

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés.
Casser
les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une casserole, faire
fondre le chocolat avec la crème liquide et le lait.
Ensuite ajouter les jaunes d’oeufs un à un, la farine et la poudre d’amandes, tout en continuant de remuer le tout.
Battre
les blancs en neige ferme en y incorporant petit à petit le sucre, puis
les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Beurrer et fariner un moule carré (ou tout autre qui soit facile à démouler).
Y verser la pâte puis mettre au four environ 30 minutes.
Démouler le gâteau à la sortie du four puis le laisser refroidir.

C’est vraiment bon et fondant en bouche… n’hésitez pas à vous lancer dans cette recettes très facile et délicieuse!!!!
Bon appétit.

Le fameux gâteau au chocolat Bellevue de C. Felder, 10.0 out of 10 based on 1 rating


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