Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l’ail citronnée

Ingrédients pour 2 personnes:
2 filets de merlan
3 pommes de terre
1 poireau
5 petits champignons
farine
huile
1 cuillère à café de moutarde
5-10 cl de crème fraîche semi-épaisse 3%
1 petite barquette Tartare « Ligne et Plaisir »
1cornichon
1 gousse d’ail
jus d’un 1/2 citron
sel, poivre
ciboulette

Préparation:
Dans de l’eau bouillante salée, mettre les pommes de terre préalablement épluchées et grossièrement coupées en morceaux. les faire cuire pendant 15 min.
Pendant ce temps, dans une poêle chaude et huilée, mettre le poireau coupé en demi-rondelles et les champignons coupés en lamelles.
Pendant ce temps, laver le poisson puis le saupoudrer de farine et le placer dans une poêle chaude et huilée.
Préparation de la sauce: dans un bol à mixeur, mettre la gousse d’ail, la cuillère à café de moutarde, le Tartare, le jus de citron, le sel, le poivre, la ciboulette, le cornichon, la crème fraîche et mixer le tout. Faire chauffer la sauce au micro-onde et verser sur le poisson.
Et voilà le résultat:

Bon appétit!!!

Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée, 7.0 out of 10 based on 1 rating


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