Mes premiers pots de confiture: Confiture de prunes

Dès que mon grand-père m’a amené ses prunes, je me suis tout de suite demandé comment j’allais les cuisiner: clafoutis, tarte, gâteau.. Puis m’est venu l’idée de la confiture: je n’en ai jamais fait, ce serait l’occasion!!
Je regarde ici et là sur la blogosphère pour avoir une idée sur les proportions sucre-fruits et sur la cuisson et me voilà de retour dans ma cuisine avec mes prunes!

Ingrédients:
500g de prunes dénoyautées
500g de sucre
jus d’1 citron

Préparation:
Dénoyauter les prunes. Puis mettre dans un saladier le sucre et le fruit. Attendre 1h.
1h plus tard: Dans une grande casserole, mettre le mélange fruit-sucre avec le jus de citron. Mettre sur feu doux durant une bonne heure. Mélanger de temps en temps.
Comme j’avais peur de la cuire trop longtemps, je l’ai retirée sans être certaine que c’était le bon moment. Je me suis dit: « au pire, elle sera trop liquide, et alors!? »!!
Je l’ai donc versée dans des pots à confiture, j’ai bien refermé le couvercle puis j’ai retourné le pot (ma maman fait ça pour les conserver longtemps). Comme je n’avais pas suffisamment de pots, j’en ai aussi mis dans de petits pots en verre sans couvercle (donc, à consommer rapidement!).
Et voilà le résultat:

Résultat:

Très bonne mais peut-être un peu trop liquide… J’ai acheté du sucre spécial confiture pour la prochaine fois.

Mais dans tous les cas, j’étais extrêmement fière de moi et toute contente de manger ma propre confiture!!!!

Allez, bon appétit et bonne journée!

Mes premiers pots de confiture: Confiture de prunes, 8.5 out of 10 based on 2 ratings

Confiture de prunes

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By helene Published: septembre 5, 2009

  • Nombre de personnes : 1 Personnes
  • Préparation : 45 mins
  • Cuisson : 10 mins
  • Prêt en : 55 mins

Dès que mon grand-père m'a amené ses prunes, je me suis tout de suite demandé comment j'allais les cuisiner: clafoutis, tarte, …

Ingredients

Instructions

  1. Bon Appétit !
     


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