Muffins plats au citron et au chocolat

Encore une recette trouvée sur la blogosphère, chez Françoise. Je n’en dis pas plus, à vos fourneaux!!!

Ingrédients:
10-15cl de jus de citron
4 œufs
125g de sucre
125g de farine
75g de beurre
1 sachet de levure
70g de chocolat noir

Préparation:
Dans un saladier, battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre ramolli, la farine et la levure. Bien mélanger. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les ajouter au saladier. Couper le chocolat en gros morceaux puis ajouter le tout à la préparation. Ajouter le jus de citron. Mélanger et verser dans des moules à muffins beurrés et farinés. Enfourner pendant 20 minutes.
Et voilà le résultat:

Qu’est-ce-que c’était bon!! Avec les morceaux de chocolat par-ci par-là, j’adore!!
Bon appétit!

Muffins plats au citron et au chocolat, 10.0 out of 10 based on 1 rating


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