Muffins surimi – olives – feta

J’adore ce genre de recette qu’on peut présenter soit en apéro, soit le manger froid avec une bonne salade bien fraîche!!

Ingrédients:
Pâte à muffins:
1 œuf
120g de farine
1/2 sachet de levure
1 ou 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 yaourt nature
Garniture:
3/4 d’un paquet de miettes de surimi chair de crabe
1/2 barquette de feta
15 olives
sel, poivre
jus d’1/2 citron

Préparation:
Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Y ajouter les miettes de crabe, la feta grossièrement coupée, les olives coupées en 2. Mélanger puis ajouter l’œuf, l’huile d’olive, le jus de citron et le yaourt nature. Saler et poivrer le tout. Mettre cette préparation dans des moule à muffins beurrés et farinée s’ils ne sont pas en silicone. Enfourner durant 35 minutes à 180°C.
Et voilà le résultat:

On a dégusté ces muffins avec une salade tomate-feta assaisonné, un délice!!
Déguster les bien froids, c’est trop bon!!
Bon appétit!

Muffins surimi - olives - feta, 8.0 out of 10 based on 1 rating

Muffins surimi - olives - feta

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By helene Published: mai 20, 2009

  • Nombre de personnes : 4 Personnes
  • Préparation : 45 mins
  • Cuisson : 35 mins
  • Prêt en : 1 hr 20 mins

J'adore ce genre de recette qu'on peut présenter soit en apéro, soit le manger froid avec une bonne salade bien …

Ingredients

Instructions

  1. Bon Appétit !
     


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