Je voulais faire une crème mais je ne savais pas vraiment laquelle. Puis, j’ai repensé à la « panna cotta » très à la mode sur la blogosphère!! Je me suis inspirée de cette recette ici.
Ingrédients:
35cl de crème fraîche liquide
15cl de lait
30g de sucre en poudre
1 cas de vanille liquide
2 feuilles de gélatine
Préparation:
Mettre la gélatine dans de l’eau froide.
Pendant ce temps, mélanger le crème fraîche, le lait, le sucre, la vanille dans une casserole. Faire chauffer jusqu’à ce que ça commence à faire des bulles.
Ajouter la gélatine égouttée; mélanger; puis verser dans des ramequins.
Mettre au frigo au moins 5h.
Il ne reste plus qu’à déguster… miam!!
Au début, j’avais prévu de les démouler pour faire une jolie présentation, mais au final, c’était trop liquide!! J’étais un peu triste croyant que j’avais raté la recette. Mais lorsque mon homme a goûté, j’ai eu droit à un très gentil compliment: « waouh, c’est (presque) comme les crèmes Mont-Blanc!! » C’est un fan absolu des crèmes Mont Blanc, ça m’a donc fait plaisir!!! Mais je réessayerai avec une feuille de gélatine en plus la prochaine fois.
Bon appétit!
Panna Cotta à la vanille
By Published: mars 16, 2009
- Nombre de personnes : 4 Personnes
- Préparation : 35 mins
Je voulais faire une crème mais je ne savais pas vraiment laquelle. Puis, j'ai repensé à la "panna cotta" très à la mode sur la …
Ingredients
- 35 cl de crème liquide entière
- 15 cl de lait
- 30 g de sucre
- 1 cas de vanille liquide
- 2 feuilles de gélatine
Instructions
- Bon Appétit !