Pizza trois fromages aux olives

Comme j’ai trouvé une bonne recette de pâte à pizza, j’aime bien en faire de temps en temps pour faire surtout plaisir à mon homme(j’avoue, et à moi aussi!!).

Ingrédients:
Pâte à pizza:
125g de farine
1/2 sachet de levure
2 cas d’huile
1/2 cac de sel
7.5cl d’eau tiède
Garniture:
5 cl de coulis de tomate
1 quinzaine d’olives noires
basilic
1 tranche de jambon
3 champignons
3 cornichons
1/4 d’une barquette de feta
20g de gouda aux graines de cumin
20g d’emmental
1 goutte de Tabasco
sel, poivre

Préparation:
Dans l’eau tiède, verser la levure (prévoir un récipient un peu plus
grand pour laisser la levure monter). Réserver au-dessus d’une source
de chaleur. Dans une jatte, mettre la
farine. Faire un puits pour y verser la levure mélangée à l’eau,
l’huile et le sel. Pétrir à la main pendant 10 min jusqu’à ce que la
pâte ne colle plus. Si ça colle, rajouter de la farine. Puis réserver pendant 1h-1h30
dans le saladier recouvert d’un linge humide, près d’une source de
chaleur.
Garniture:
Une fois que la pâte est prête, l’étaler avec un rouleau à pâtisserie.
Badigeonner légèrement la pâte d’huile d’olive. Dans un bol, faire le
mélange suivant: coulis de tomate, Tabasco, basilic, sel, poivre. Mélanger puis l’étaler sur la pâte. Ensuite, déposer le jambon coupé grossièrement. Ajouter les champignons émincés, la feta émiettée, le gouda coupé en petits cubes. Recouvrir d’emmental râpé. Puis déposer les olives un peu partout sur la pizza. Enfourner à 210°C pendant 30-35 min.
Et voilà le résultat:

Avant la cuisson

Et une fois dans l’assiette

Vraiment très très bon!! Ce qui est bien quand on fait sa pâte à pizza, c’est qu’on peut mettre vraiment ce qu’on veut dessus!!

Bon appétit!!

Pizza trois fromages aux olives, 8.0 out of 10 based on 1 rating



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Un commentaire sur Pizza trois fromages aux olives

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