Boulettes de la mer

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Je cherchais une recette pour un vendredi soir tranquille. J’avais du poisson frais, des épinards surgelés et je voulais faire des galettes ou boulettes. J’ai trouvé la recette sur le blog A Ma Santé. J’ai un peu modifié avec ce …

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Gratin de pâtes et épinards au lieu noir

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Un petit plat tranquille et rapide à préparer! Ingrédients pour 2 personnes: 1 filet de lieu noir 60g de pâtes 30g de gruyère râpé 4 « blocs » d’épinards surgelés (dans les paquets d’épinards surgelés, les épinards sont rassemblés en blocs) 1/2 …

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Filet de lieu noir au basilic sur lit de courgette-aubergine et Petit Billy

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En ce moment, la courgette est partout; alors, pour l’écouler, voilà une recette avec la courgette associée au poisson! Aussi, j’ai fait cuire le filet de poisson avec de la farine aux céréales (pour changer de la farine habituelle) et …

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Parmentier de poisson

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J’avais acheté du poisson mais je voulais changer du simple poisson-riz que je fais quand je n’ai pas beaucoup de motivation!! Et comme j’avais des pommes de terre, j’ai un peu cherché sur le net pour trouver une recette sympa, …

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Filets de lieu noir et ses légumes au four

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Ça fait un petit moment que je n’ai pas laissé de recettes parce que je sus pas mal occupée avec les conseils de classe, mon concours qui arrive à grand pas, des dossiers à préparer et d’autres choses encore à …

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Terrine de saumon fumé aux asperges

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J’ai découvert cette recette dans un livre pendant un séjour en amoureux, et je m’étais dit: « il faut absolument que je fasse ça!! ». Eh bien, ça y est, c’est fait, et je n’ai pas été déçue!! Ingrédients pour 2 personnes: …

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Tomates farcies au poisson

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Pour le poisson de la semaine, j’ai voulu changer un peu en faisant des tomates farcies. J’ai pioché des idées par-ci par-là sur le net, et voilà le résultat! Ingrédients: 120g de poisson 4 tomates 25g de mie de pain …

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Filet de lieu noir sur lit de carotte et fondue de poireaux, sauce citronnée aux olives

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J’adore ce genre de plat, assez simple à préparer, et équilibré!! Ingrédients: 1 filet de lieu noir 1/2 carotte 1/2 poireau 40g de riz 5 cl de jus de tomate 4 olives 3-4 cl de jus de citron 5 cl …

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Gratin pommes de terre – chou-fleur – saumon

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Le chou-fleur me faisait de l’œil depuis un petit moment, alors j’ai décidé d’en acheter! Ingrédients: 5 pommes de terre 400g de choux-fleurs 2 pavés de saumon 38cl de lait 4 cac de Maïzena sel, poivre muscade persil emmental râpé …

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Thon grillé aux juliennes de légumes frais

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Ça faisait un petit moment que je voulais cuisiner du thon. Alors, pour une première fois, j’ai fait ça assez simplement, mais je crois qu’il y a de quoi faire avec ce poisson!! Ingrédients: 1 gros morceau de thon 2 …

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Terrine de thon aux olives

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Hier soir, je n’avais pas envie de faire à manger!! Alors, c’est mon homme qui s’y est mis. Et le résultat est tout simplement excellent!! Je vous livre sa recette!! Ingrédients: Une vingtaine d’olives noires 1 tomate 1 grosse boîte …

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Filet de lieu noir gratiné aux champignons

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Chez nous, c’est du poisson une fois par semaine obligatoire!!! Après, c’est moi de voir ce que je vais en faire. Un coup d’œil dans mon frigo et me voilà partie!! Ingrédients pour 2 filets: 2 filets de poisson blanc …

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Bricks moules – poireaux – riz

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Hier soir, j’ai fait des moules marinières et comme il en restait un peu, je m’en suis servi aujourd’hui pour remplir des feuilles de brick. C’est parti!! Ingrédients pour 3 feuilles de brick: 3 feuilles de brick 55g de riz …

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Brick de poisson aux poireaux, chèvre, crevettes, champignons

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Des ingrédients que j’adore qui se retrouvent enfermés dans une brick… mima miam!!! Ingrédients pour 5 bricks: 5 feuilles de bricks 2 filets de flétan 1 gros blanc de poireau 4-5 gros champignons 10cl crème fraîche liquide 1 cuillère à …

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Saumon à la moutarde, cuit au four

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J’avais acheté du saumon, mais je voulais faire quelque chose de différent de d’habitude. J’ai pensé à mettre de la moutarde, mais j’ai quand même vérifié sur le net si des personnes avaient déjà essayé. Comme c’était le cas, je …

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