Pommes de terre au four poivron – bacon

Une première fois pour moi, et comme je n’ai pas été déçue, je recommencerai, c’est certain!

Ingrédients:
2 pommes de terre
1/2 barquette d’allumettes de bacon
1 petite barquette de Tartare « Ligne et Plaisir »
1/4 poivron vert
5 cl de crème fraîche
3 cornichons
emmental râpé
sel, poivre

Préparation:
Laver les pommes de terre, puis les enrouler individuellement dans du papier aluminium. Puis les enfourner à 200°C pendant 45-50 minutes. Pour vérifier la cuisson, les piquer avec une fourchette.
Une fois les pommes de terre cuite, les couper dans leur longueur puis les évider. Dans un saladier, écraser grossièrement la chair des pommes de terre, puis ajouter la crème fraîche, le Tartare, les allumettes de bacon légèrement cuit à la poêle, le poivron coupé en cubes, les cornichons en fines rondelles, puis de l’emmental râpé. Saler, poivrer. Bien mélanger, puis disposer cette préparation dans les pommes de terres évidées. Enfourner pendant 20 minutes à 180-200°C.
Et voilà le résultat:

C’était trop trop bon!! Vivement la prochaine fois!
Bon appétit!

Pommes de terre au four poivron - bacon, 7.0 out of 10 based on 1 rating


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