Salade de Fusilli aux petits légumes

Alors, aujourd’hui, une salade que j’affectionne tout particulièrement pour sa facilité et pour son goût. J’ai ajouté pour la première fois une sauce pour salade que j’ai vu sur http://sauce.cuisineaz.com, intitulée « Sauce salade hyper-légère ».
Ingrédients pour 2-3 personnes:
110g de Fusilli
1 petite boîte de thon
1 petite boîte de maïs
1 tranche de poivron rouge
1 tranche de poivron vert
1 tranche de poivron jaune
1 tomate
4 cornichons
Environ 7 fines tranches de concombre

Ingrédients pour la sauce:
1 c. à café de moutarde
1 yaourt nature
Le jus d’1/2 citron
1 c. à café d’ huile (colza ou olive)
1 gousses d’ail
1 gousse d’échalote
poivre et sel et aneth

Préparation:
Pour la salade:
Faire chauffer les pâtes. Les égoutter et les passer sous l’eau froide. Réserver.
Couper les poivrons, la tomate et le concombre en petits cubes. Egoutter le maïs.
Dans un saladier, écraser le thon, y ajouter tous les petits cubes de légumes, le maïs et les cornichons coupés en fines rondelles.
Y ajouter les pâtes.

Pour la sauce:
Hacher l’ail et l’échalote finement. Dans un bol, mettre l’ail et l’échalote, le yaourt, la moutarde, le jus de citron, l’huile d’olive, le poivre, le sel et l’aneth. Passer au mixer le tout et vous voilà face à une jolie sauce que vous versez ensuite dans votre saladier.
Mélanger. Laisser au frigo au moins une 1/2 heure pour que la salade soit bien fraîche.

C’était vraiment bon, mais je crois que la prochaine fois je rajouterai un fromage qui s’associe bien avec les pâtes froides, style feta ou chèvre, ça donnera un goût supplémentaire!!(en fait, cette remarque vient de mon homme qui me donne son avis sur ce que je cuisine!!).

Sur ce, BON APPÉTIT!!!!

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