Salade de pâtes froides surimi-feta

Comme mon homme apprécie les plats que je lui prépare pour son boulot, voilà ce que je lui ai préparé pour ce midi:

Ingrédients pour 1 personne:
60g de pâtes
5 bâtonnets de surimi
6 tranches de concombre pas trop épaisses
4 fines lamelles de poivron jaune
8 fines lamelles de poivron vert
3 radis
75g de feta
sel
aneth
5-10cl de crème fraîche semi-épaisse 3%
jus d’1 citron

Préparation:
Faire cuire les pâtes dans une eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, découper en cubes les poivrons, le concombre et la feta. Découper en fines lamelles le surimi et les radis.
Mettre le tout dans un saladier. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les passer sous l’eau froide. Les mettre dans le saladier. Ajouter du sel à votre convenance, de l’aneth, la crème fraîche et le jus de citron. Mélanger bien, et mettre au frais au moins 1h30.
Voilà le résultat:

 

Bon appétit!!!

Salade de pâtes froides surimi-feta, 4.3 out of 10 based on 3 ratings


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