Salade de riz froid au saumon fumé et petits légumes

Vu qu’il restait du saumon fumé, j’ai fait une salade, cette fois-ci avec du riz, pour le terminer:

Ingrédients:
50g de riz
1 tomate
2 tranche de saumon fumé
1/4 poivron vert
1 petite barquette de Tartare « Ligne et Plaisir »
sel
aneth
jus d’un 1/2 citron

Préparation:
Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, dans un saladier, mettre la tomate coupée en cubes, la saumon fumé en morceaux, le poivron vert en petits cubes, le Tartare, le jus de citron et l’aneth. Une fois le riz cuit, le mettre dans le saladier. Bien mélanger le tout. Placer au frigo pendant au moins 1h30 pour que ce soit bien frais.
Voilà le résultat:

Très bon et très rafraîchissant!
Bon appétit!!

Salade de riz froid au saumon fumé et petits légumes, 8.0 out of 10 based on 1 rating


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