Salade froide de blé, escalope de dinde et ses légumes

Pour un vendredi soir, synonyme de début de weekend, une salade froide, c’est reposant!!

Ingrédients:
110g de blé
1 escalope de dinde fine
1/2 tomate
1/4 poivron vert
1/4 poivron jaune
6-7 olives
5 cornichons
tartare
sel
ciboulette
crème fraîche semi-épaisse (facultatif)

Préparation:
Faites cuire le blé comme indiqué sur votre paquet. Faire cuire l’escalope de dinde à la poêle.
Pendant ce temps, dans un saladier, mettre la tomate et les poivrons coupés en petits cubes, les olives et les cornichons coupés en rondelles. Mettre des morceaux de tartare ici et là dans le saladier. Une fois le blé cuit, le passer sous l’eau froide pour qu’il refroidisse plus vite puis le mettre dans le saladier. Une fois l’escalope de dinde cuite, la couper en morceaux puis la mettre dans le saladier. Mélanger bien le tout. Ajouter la ciboulette coupés et saler à votre convenance. Et si vous trouvez que c’est trop sec, vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche. Mettre au frigo au moins 1h pour que le tout soit bien frais.
Et voilà le résultat:

Bon appétit!!

Salade froide de blé, escalope de dinde et ses légumes, 9.0 out of 10 based on 1 rating


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