Tarte aux poireaux-surimi-chèvre

Coucou tout le monde!
J’adore les tartes, alors, hier, j’ai acheté une pâte brisée, et vu que j’avais des poireaux, du surimi et du chèvre, je me suis lancée. C’est la première fois que je fais cette recette, et je n’ai pas été déçue!


Ingrédients
:
1 pâte brisée
3-4 poireaux
8 bâtonnets de surimi
1 bûche de fromage de chèvre
Aneth
Sel, poivre
3 œufs
20cl de crème
3 gros champignons
1/2 oignon

Préparation:
Faire cuire les poireaux à la cocotte-minute pendant 20 min pour qu’ils rendent toute leur eau. Pendant ce temps, dans une poêle, faire cuire les champignons avec l’oignon haché. Réserver.
Etaler votre pâte brisée dans un plat à tarte et la faire cuire à blanc.
Pendant ce temps, dans une jatte, mélanger les œufs avec la crème fraîche, ajouter le sel, le poivre et l’aneth. Ajouter à cette préparation les poireaux (que vous aurez bien égouttés pour qu’ils ne rendent plus d’eau) et le surimi coupé en petites rondelles.
Etaler le tout sur le fond de tarte. Ajouter ensuite autant de rondelles de chèvre que vous le désirez pour décorer le dessus de la tarte.
Enfourner pendant environ 30 min (attendre qu’elle soit joliment dorée et que la préparation soit compacte).
A présent, déguster!!

Bon appétit!

Tarte aux poireaux-surimi-chèvre, 9.5 out of 10 based on 2 ratings


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