Tartelette toute choco et ses fruits rouges

Ça faisait longtemps que je voulais faire une tarte au chocolat avec des fruits rouges. Et bien, c’est chose faite. Surtout que, la veille, nous étions allé ramassé plein de fraises et de framboises.. miam! Sauf que pour la pâte brisée au chocolat, je ne l’ai pas trouvé vraiment génial, alors, si vous en avez une inratable et excellente, n’hésitez pas à la partager!!

Ingrédients:
pâte brisée au chocolat
barquette de fruits rouges (framboises ou fraises, ou autres)
crème pâtissière au chocolat:
100g de chocolat noir
75g de sucre
50g de farine
1/2 litre de lait

Préparation:
Préparer la crème pâtissière: faire chauffer le lait avec le chocolat en morceaux. Pendant ce temps, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine tamisée. Bien mélanger pour obtenir un mélange lisse. Ajouter le tout au lait-choco qui commence à bouillir. Bien mélanger jusqu’à épaississement.
Ensuite, dans un moule à tarte ou à tartelette, y déposer la pâte à tarte. Faire cuire 15 minutes à blanc.
Ensuite, verser la crème pâtissière sur la pâte brisée. Et enfin, y déposer les fruits rouges. Mettre au frigo le temps que la tarte soit bien fraîche (environ 1h).
Ne reste plus qu’à se jeter dessus!!!!

J’adore l’association choco-fruits rouges, c’est trop trop bon!!

Tartelette toute choco et ses fruits rouges, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Tartelette toute choco et ses fruits rouges

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By helene Published: juillet 8, 2009

  • Nombre de personnes : 2 Personnes
  • Préparation : 45 mins
  • Cuisson : 15 mins
  • Prêt en : 60 mins

Ça faisait longtemps que je voulais faire une tarte au chocolat avec des fruits rouges. Et bien, c'est chose faite. Surtout que, la …

Ingredients

Instructions

  1. Bon Appétit !
     


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