Tomates farcies

Une première pour moi!!! (avec un coup de main de mon homme!)

Ingrédients:
4 tomates (pas trop petites pour pouvoir les farcir)
80g de riz
1 oignon
2 fines escalopes de poulet
2 petites barquette de Tartare « Ligne et Plaisir »
3 champignons
6 rondelles de concombre
curry
sel, poivre
emmental

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Faire cuire le riz comme indiqué sur votre paquet dans de l’eau bouillante et salée.
Faire cuire les escalopes de poulet dans une poêle, leur ajouter les champignons, puis l’oignon grossièrement émincé, puis une barquette de Tartare. Couper les escalopes en petits dés, puis les remettre dans la poêle, mélanger bien.
Ensuite, couper les rondelles de concombre en petits dés, mélanger avec le mélange des escalopes.
Une fois le riz cuit, l’égoutter, puis lui ajouter une barquette de Tartare. Bien mélanger. Ensuite, ajouter le mélange escalopes-champignons-courgette. Ajouter à cela une vingtaine de petits dés d’emmental. Saler, poivrer ajouter un tout petit peu de curry.
Pour vider les tomates: couper le dessus de la tomate pour avoir comme un chapeau. Puis, prendre une petite cuillère pour enlever l’intérieur. Et voilà, c’est fait.
J’ai mis un peu de ce que j’avais sorti de la tomate dans la préparation au riz.
Mettre la préparation dans les tomates, puis mettre les tomates sur une plaque de votre four sur laquelle vous aurez préalablement déposé une feuille d’aluminium.
Enfourner durant 25 min à 150°C. Vous pouvez les laisser plus ou moins longtemps, ça dépend de vous!
Et voilà le résultat:

C’était vraiment très bon!!!
Bon appétit!!!

Tomates farcies, 10.0 out of 10 based on 1 rating


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