Pour le poisson de la semaine, j’ai voulu changer un peu en faisant des tomates farcies. J’ai pioché des idées par-ci par-là sur le net, et voilà le résultat!
Ingrédients:
120g de poisson
4 tomates
25g de mie de pain
5cl de lait
4 noix
1 œuf
1/2 poireau
1 petite barquette de Tartare Ligne et Plaisir
jus de citron
ciboulette
1/2 échalote
Préparation:
Faire cuire le poisson à la poêle avec un peu d’huile d’olive et du sel.
Couper le poireau en fines lamelles puis le mettre dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Faire tremper la mie de pain dans le lait. Puis l’égoutter.
Hacher les noix.
Dans un saladier, mettre le poisson écrasé à la fourchette, le poireau cuit, la mie de pain égouttée, l’œuf, les noix, le Tartare, l’échalote émincée, du jus de citron. Bien mélanger. Saler, poivrer à votre convenance. Ajouter de la ciboulette. Mélanger.
Vider les tomates, puis les remplir avec la préparation. Enfourner le tout à 180°C pendant 45 minutes.
A table!!
C’est la première fois que je réalise des tomates farcies avec du poisson et je ne suis absolument pas déçue du résultat!!
Bon appétit!
Recette : Tomates farcies au poisson
By Published: mars 3, 2009
- Nombre de personnes : 2 Personnes
- Préparation : 30 mins
- Cuisson : 45 mins
- Prêt en : 1 hr 15 mins
Pour le poisson de la semaine, j'ai voulu changer un peu en faisant des tomates farcies. J'ai pioché des idées par-ci par-là sur le …
Ingredients
- 4 tomates
- 120 g de poisson
- 25 g de mie de pain
- 5 cl de lait
- 4 noix
- 1 oeuf
- 1/2 poireau
- 1 banquette de Tartare
- Jus de citron
- Cibouelle
- 1/2 Échalote
Instructions
- Bon Appétit !
- Cuisine : Française
- Type : Plat Principal
- Niveau : Moyen