Velouté à la courgette et au kiri

Quoi de plus réconfortant qu’ un dimanche soir pluvieux avec un bon velouté… miam miam!!

Ingrédients:
1 kg de courgette
3 oignons
1/4 l d’eau
sel, poivre
2 gousses d’ail
4 carrés de kiri

Préparation
:
Découper grossièrement la courgette et l’oignon, puis les mettre dans une cocotte minute avec l’eau salée et poivrée. Fermer la cocotte puis attendre 30-40 min. Une fois la pression sortie de la cocotte, l’ouvrir puis ajouter l’ail. Avec un mixeur, mixer le contenu de la cocotte. Ajouter au fur et à mesure les carrés de kiri. Bien mixer pour qu’il ne reste plus de morceaux.
Et voilà le résultat:

C’est absolument délicieux!!!!!!
Bon appétit!

Velouté à la courgette et au kiri, 9.0 out of 10 based on 1 rating


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